_JPG.jpg)
SABORS D'ORIGEN
Estimen fer xocolates purament deliciosos, però no es va crear Original Beans nomès per afegir rajoles a la teva despensa, darrera de cada rajola hi ha un gran projecte i molts valors.
Una rajola= un arbre!
Ho sabies?
Hi ha centenars, sinó milers de diferents varietats de cacau al nostre planeta! Com altres arbres fruiters, el cacau absorbeix els sabors de l'entorn on creix. Des del 2008, el nostre equip expert en faves viatja als llocs més remots del planeta per portar-nos les faves de cacau més singulars. Assaboreix amb Original Beans, a través de l'enorme varietat, i descobreix els cacaus oblidats de llocs mereixedors de protecció i preserva'ls!
100% sense additius!
El nostre procés és l'art de fer-ne menys. Ja que volem portar-te a les aromes naturals de les singulars varietats de cacaus, les xocolates Original Beans són 100% sense additius:
❌ sense emulsionants (com la #lecitina)
❌sense greixos externs (com l'#olidepalma)
❌sense sucres industrials
❌sense aromes (com la vanilla)
Simplement PUR.
Protegim la biodiversitat
Un dels principals pilars de la nostra xocolata és donar més a la naturalesa del que obtenim per tal de tenir una empresa regenerativa. Perquè això sigui possible una de les nostres activitats importants és el seguiment i el mesurament de l'impacte local per poder prendre decisions efectives. Entre molts factors ambientals i socials que es mesuren dos dels principals són el seguiment de la biodiversitat - el recompte d'espècies de fauna i flora als boscos que es protegeixen en els orígens de les varietats de cacau i el seguiment dels arbres que es planten per anar reforestant zones que van ser danyades en el passat.
Petits pasos, grans diferències
Un arbre de cacau necessita entre 3 i 5 anys fins a donar la primera collita. Després d'això, cada arbre produeix al voltant d'1,000 faves a l'any, cosa que és suficient per produir només 1 kg de xocolata. Per a nosaltres, aquest és un bon recordatori que la xocolata és una cosa que hem d'apreciar i mai donar per fet.
Amb cada rajola de xocolata compres, plantem un arbre. Al lloc web #onebaronetree es pot veure quant s'ha aconseguit amb l'ajuda de tothom. Per rastrejar el vostre arbre, escanegeu el codi QR o introduïu el codi C des de la part posterior de la barra.
Protegim la vida
Les comunitats dels pobles a gairebé tots els nostres orígens posseeixen o gestionen boscos ancestrals. Nosaltres mapegem i registrem a les nostres bases de dades només les àrees que pertanyen oficialment directament a la comunitat oa les famílies productores. Enregistrem també la fauna i la flora. La nostra feina ai amb les comunitats, els nostres pagaments però també els nostres plans de cultiu, formacions i treball de conscienciació disminueixen notablement les possibilitats que aquests boscos siguin desforestats. Si estan sota un sistema de protecció oficial els declarem com a "protegits" (més a la nostra web). En cas contrari els declarem com a “preservats”.
Preservem les tribus Arhuaco a Colòmbia, i ajudem els agricultors a obtenir certificats orgànics en tots els nostres orígens.
A la vall sagrada del Cusco, ajudem a conservar el còndor en perill d'extinció, l'au voladora més gran del món 🦅, amb un petit santuari de gestió familiar. Al parc Virunga, Dr Congo, recolzem la protecció dels últims goril·les de muntanya 🦍. Al parc nacional Udzungwa a Tanzània protegim als elefants i les ves rutes instalant panals d'abelles estratègicament per a que no s'espantin en trobarles (els fan molta por) i els mantinguem segurs a ells, al poble, i ajudem a la polinització natural de la flora autòctona . I a la costa d'Esmeraldas a Equador, ajudem a preservar el bosc ennuvolat, llar de la sedosa granota arborícola 🐸.
Aquestes són només algunes de les espècies que pretenem conservar.
També financem altres projectes fundats per organitzacions locals de confiança que rehabiliten animals ferits, protegeixen i consciencien sobre espècies en perill.
🐾🦋 Protegim 8 dels punts amb més biodiversitat al món.
No volem deixar petjada!
La contaminació del plàstic és un dels problemes mediambientals més grans que afrontem aquests dies. Nosaltres no volem ser-ne part!
Ja des del 2012 les nostres tauletes de 70g vénen en un embolcall fet de fibres de fusta de recursos renovables.
Encara que no ho sembli l'embolcall (que té a les mans el fundador d'Original beans - Philipp Kauffmann a la foto) és 100% compostable al teu propi jardí!
Oportunitats i empoderament
Durant segles, el paper de la dona ha estat principalment ser mestressa de casa i mare. Encara no és fàcil per a les dones, especialment a regions com l'est del Congo. Les nenes són sempre les primeres a sortir de lescola per mantenir la família. La violència domèstica contra la dona és una part normal de la vida quotidiana. Juntament amb socis locals, estem tractant de crear una alternativa per a les dones al cacau. La nostra xocolata Femmes de Virunga 55% està dedicada a elles i la compra d'aquesta barra enforteix les agricultores de cacau locals en el seu paper de lideratge per a la pau i la prosperitat a l'est del Congo. Des del començament del projecte el 2008, aquestes dones fortes han plantat més d'unmilió d'arbres de cacau i aproximadament 40 mil arbres d'ombra. El novembre del 2016, van fundar la primera cooperativa de dones de cacau del món.
A Original Beans oferim preus alts, directes, estables i segurs a les famílies productores de cacau i, per tant, garantim un ingrés vital, una perspectiva positiva per al futur de tots els nostres pagesos i les seves famílies. Com a conseqüència, podem reportar zero incidents de treball infantil i al seu lloc l'empoderament de centenars de joves agricultors, incloses dones. Generar ingressos dignes a les famílies es un canvi visible a les oportunitats dels nens a través del desenvolupament sostenible fins i tot en zones conflictives.
Orgull i valors
Produir una xocolata d'alta qualitat és més que un orgull per a nosaltres, és el nostre deure si volem respectar la qualitat de les extraordinàries varietats de cacau que ens ofereix la natura i lesforç dels seus productors. Mantenir-ne l'alta qualitat i els sabors naturals és la clau per preservar els cacaus, el seu entorn natural, la seva fauna i el valor de l'esforç de les famílies productores rebent un ingrés digne i estable.
Algun dels reconeixements són:
- Great Taste Producer
- Academy of Xocolata Winner
- BOOM - Best of organic market awards.
- 8 dels 50 millors restaurants del món utilitzen Original Beans.
Aquests premis reconeixen el valor de l'origen del cacau i l'esforç dels productors. Nosaltres només ens entossudim a preservar aquest valor des del seu origen fins al nostre paladar.
